Cette semaine, nous abordons ce lien fort existant entre la biodiversité et les conditions climatiques qui nous sont désormais familières depuis plusieurs années.
Vous savez aujourd'hui qu'il est impératif de faire reposer notre modèle d'agriculture sur un modèle reposant sur le respect de la biodiversité, mais pourquoi ?
Cette Feuille de Chou n°131 est l'occasion de mettre en exergue les propos tenus par Vandana Shiva - que vous ne connaissez peut-être pas - et qui se trouve être une philosophe, militante écologiste et écologiste féministe, dont nous partageons intimement les convictions.
Et cette semaine, voici les légumes qui composeront votre panier bio* :
Carottes
Panais
Poireaux
Radis noirs
Salade
Kiwis
Mâche
Épinards
Du côté des recettes, vous découvrirez chers adhérent(s) et lecteurs/trices de notre blog, celle du panais et carottes au miel et à la moutarde, ainsi que celle de la fondue de poireaux et panais à la cannelle. A vos photos, très chers adhérents ! N'hésitez pas à nous partager vos plus belles photos de ces bons petits mets ;)
Accédez désormais à notre dernière Feuille de Chou n°131.
Bonne semaine à tou(te)s !
* Retrouvez le contenu détaillé par type de panier dans la Feuille de Chou ;)
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