Bonjour à tous,
C’est un nouveau chantier qui est actuellement en cours aux sein des Jardins. Peut-être l’avez vous observé au détour d’une visite, ou en avez-vous entendu parlé en venant récupérer votre panier au comptoir ?
Oui, la "serre accueil" où se trouve notre fameux comptoir qui vous est si familier, va bénéficier de travaux d’agrandissement et de modernisation durant ces prochains mois.
Nous nous sommes enfin lancés il y a quelques jours ! Et on ne vous cache pas notre joie car c’est un projet qui nous tenait à cœur depuis de nombreuses années, et nous permettra d’offrir un cadre de travail plus moderne, pratique et agréable pour l’ensemble des salariés et des bénévoles.
La superficie de cette serre va ainsi passer de 250 à 300m² (soit 50m² de plus), permettant notamment de multiplier par 2 l'espace dédié à la préparation des paniers (soit 40m²). Nous disposons depuis peu d'une nouvelle serre à semis (on vous en avait parlé dans la Feuille de Chou n°160), aussi celle de notre serre "accueil" disparaît et nous permet de revoir l'agencement des pièces de l'ensemble de la "serre accueil".
Pour vous donner une idée, voici un petit aperçu des travaux en cours et du bâtiment final :
N’hésitez pas à venir voir l’avancement des travaux !
Cette semaine, voici les fruits et légumes bio qui composeront les paniers* des Jardins de Cocagne de Fleurance :
Mâche
Chou de Bruxelles
Radis noirs
Carottes lavées
Panais
Oignons rouges
Kiwis
Pommes
Carottes fanes
Courge
Chicorée
Fenouil
Betterave
Pommes de terre
Pour cuisiner les légumes de votre panier, découvrez deux nouvelles recettes proposées par Morgane, adhérente aux Jardins de Cocagne de Fleurance :
Choux de Bruxelles au lard ;
Saumon en papillote.
Accédez désormais à notre dernière Feuille de Chou n°172.
Bonne année 2021 à tou(te)s !
* Retrouvez le contenu détaillé par type de panier dans la Feuille de Chou ;)