• Jardins de Cocagne

Feuille de Chou n°185 (paniers des 20 et 23 avril 2021)

Bonjour à tous,

Déjà mi-avril !!! Le temps file, file entre les doigts….. et la serre à semis se remplit :)

Réussir son potager et profiter de belles récoltes nécessite d’adopter le bon calendrier, mais aussi de suivre les conseils donnés pour effectuer les bons gestes de culture, et réaliser les travaux nécessaires tout au long de l’année. Car à chaque mois dans le potager, ou du moins, à chaque saison, les opérations se suivent et ne se ressemblent pas, même si elles se mettent toutes au service de légumes sains et gourmands.




Bien que le soleil gouverne les activités agricoles, la lune a eu, depuis toujours, un rôle important pour les hommes. Du fait de son cycle de croissance, de décroissance, de disparition et de réapparition, chaque mois, elle fut à l’origine des premiers calendriers. On a voulu voir dans l’astre nocturne le symbole de toutes les influences cachées de la nature Symbole de croissance, de transformation, de renaissance, elle est aussi liée à la fécondité…

Les calendriers lunaires des jardiniers, version moderne des almanachs d’antan, sont en fait les héritiers d’une tradition millénaire qui associe tous les actes de la vie des hommes à la lune. Sans doute, ces traditions ne nous sont parvenues qu’affaiblies, simplifiées et déformées.

On y croit ou l’on n’y croit pas, mais en tout cas, les calendriers lunaires structurent les activités des jardiniers et peuvent leur donner l’occasion de retrouver les cycles de la nature…


Bien sûr, la lune ne fait pas tout au jardin. Le respect d’un calendrier lunaire pour semer ou planter n’est pas la seule clef de la réussite. Il faudra veiller à une bonne rotation des cultures et ne pas faire revenir sur une même parcelle le même légume ou un légume de la même famille botanique d’année en année, ainsi que certaines associations de plantes. Il faudra aussi que le sol soit bien préparé, suffisamment meuble et bien amendé pour ne pas qu’il devienne un support inerte pour les plantes qui se retrouveraient très sensibles à tout manque d’élément ou d’arrosage ainsi qu’aux attaques de maladies et de ravageurs.


Jardiner avec la lune, ce peut être prêter plus d’attention à l’environnement et aux cycles végétaux. En tout cas, quand il s’agit d’expérimenter avec le monde des plantes, l’objectivité totale est impossible. Ce qu’on appelle « avoir la main verte » existe effectivement. Cette main verte, c’est le lien intime avec la plante, l’intérêt qu’on lui porte, la perception qu’on en a et le comportement subtil du jardinier qui agissent sur les plantes.

Ainsi, ce qui fait la réussite d’une culture, ce sont autant les influences terrestres et météorologiques, que cosmiques et humaines (et peut-être d’autres :) ).


Le calendrier des semis nous invite à découvrir et à renouer consciemment avec un certain nombre de rythmes célestes, nous permettant ainsi de renforcer la santé de nos plantes, de nos animaux, ainsi que la nôtre. Suivre le calendrier lunaire, c’est la promesse de récoltes fructueuses parce que l’on aura fourni au bon moment, les soins spécifiques et nécessaires à chaque variété. Un travail minutieux certes et pas toujours réalisable mais, le jardinage n’est-il pas affaire de patience…


Françoise

Encadrante maraîchère & cheffe de culture

Jardins de Cocagne de Fleurance





Cette semaine, voici les fruits et légumes bio qui composeront les paniers* des Jardins de Cocagne de Fleurance :

  • Chou blanc

  • Carottes

  • Poireaux

  • Oignons

  • Radis

  • Salade

  • Mâche

  • Pois

  • gourmands

  • Kiwis


*Retrouvez le détail du contenu de chaque panier en consultant la Feuille de Chou.


Pour cuisiner les légumes de votre panier, découvrez deux nouvelles recettes proposées par notre adhérente Morgane :

  • Chou blanc lardons,

  • Flans mâche et ricotta.


Accédez désormais à notre dernière Feuille de Chou n°185 :)


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Belle semaine à tou(te)s !






Crédits photos : Jardins de Cocagne de Fleurance

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