Bonjour à tous,
Le Printemps est là ! Il est temps d’éclore :)
Ah, quel joli mois que le mois de Mars. Il touche déjà à sa fin !! Qui a appuyé sur la touche avance rapide ? Après le chant des oiseaux, annonciateur de l’arrivée du Printemps (on en parlait dans la FdC 177), c’est « Ostara » que nous venons de célébrer ce samedi 20, l’équinoxe de printemps, ce moment où le soleil s’aligne pour nous donner des heures égales de jour et de nuit qui représente l’équilibre et l’unicité… La lumière gagne sur l’obscurité hivernale, l’énergie est montante comme la sève des arbres, elle monte aussi le long de notre colonne vertébrale, donnant cette impression de vouloir soulever des montagnes…
Mars nous ravit de toute cette éclosion de fleurs et de verts tendres. L’herbe, si longtemps retenue, pousse à une allure folle, donnant écho aux moteurs de tondeuses alentours. Pour un peintre, ce mois est une merveille, immortalisant sur la toile cet instant éphémère, un spectacle sans cesse renouvelé des nuages flottant dans le ciel, séduit par ces formes évanescentes aux couleurs imprévisibles…
Et oui, le printemps, ce n’est pas que des petits oiseaux qui chantent, des pâquerettes dans les cheveux et le retour de la lecture en terrasse. Les giboulées sont à Mars ce que le sac fourre-tout est à Mary Poppins !
Et si ces averses parfois capricieuses ont la fâcheuse habitude de nous prendre par surprise, elles apportent parfois avec elles de jolis arc-en-ciel. Alors, on se surprend à s’arrêter quelques instants pour les admirer avec un regard d’enfant et parfois même, à faire un vœu…
J’ai beau aimé chacune des saisons pour leurs particularités, mais je dois avouer que le printemps a ce quelque chose qui rend la vie en plus joli. Lorsque les journées s’allongent et que le soleil commence doucement à réchauffer les cœurs et la terre, c’est une grande joie que de remettre son nez dehors et de profiter de la nature qui se réveille.
Et comment mieux profiter de la nature qu’en semant des graines, en retournant la terre et en plantant de jolis végétaux dans nos parterres et nos parcelles.
Cultiver la nature est bon pour le moral. Nos petites fourmis, à la main verte, consciencieusement, commencent à remplir notre serre en multiples variétés, qui feront de la saison estivale, un festival de bontés gustatives…
Nous vous souhaitons un joli printemps, rempli d’idées jaillissantes, de gaieté, de journées ensoleillées et de belles promesses… A nous de nourrir notre belle nature, qu’elle qu’en soit l’actualité et sans l’occulter.
Françoise
Encadrante maraîchère & cheffe de culture
Jardins de Cocagne de Fleurance
Cette semaine, voici les fruits et légumes bio qui composeront les paniers* des Jardins de Cocagne de Fleurance :
Pois gourmands
Carottes fanes
Patates douces
Poireaux
Betteraves
Salade
Pommes
Chou vert ou rouge
Navets «boule d’or»
Pommes de terre
Epinards
Radis
Mâche
Pour cuisiner les légumes de votre panier, découvrez deux nouvelles recettes proposées par notre adhérente Morgane :
Pois gourmands et pommes de terre,
Gâteau au chocolat...sans farine.
Accédez désormais à notre dernière Feuille de Chou n°181 :)
Belle semaine à tou(te)s !
* Retrouvez le contenu détaillé des paniers dans la Feuille de Chou ;)
Crédits photos : Jardins de Cocagne de Fleurance