Dans le cadre de notre dernière Feuille de Chou, nous vous avions proposé d'utiliser vos tomates vertes pour réaliser de succulentes petites recettes "zéro déchet" de confiture, gelée et pâtes de fruits. Le temps maussade et le rafraîchissement des températures fut pour nous l'occasion de les réaliser également lors d'un atelier collectif. Nous vous donnons ainsi rendez-vous cette semaine au comptoir pour déguster ce que nous vous avons mijoté de bon ! Et parce qu'il n'y a pas que la gourmandise, ça bouge également du côté de la serre à semis et des travaux extérieurs réalisés par notre équipe.
Voici les légumes qui composeront cette semaine votre panier bio* :
Courge-spaghetti
Pommes de terre
Blettes
Radis roses
Betteraves
Aromatiques
Poivrons
Navets fanes
Salade
Du côté des recettes, vous allez découvrir comment préparer de bonnes tagliatelles de radis ainsi qu'un gratin de courge-spaghetti au jambon cru, dans notre dernière Feuille de Chou n°120.
Régalez-vous !
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Bonne semaine à tou(te)s !
* Contenu détaillé par type de panier présenté dans la Feuille de Chou.