Cette semaine, nous avons une fois de plus été durement touchés par les aléas climatiques et nombreux sont ceux à nous avoir témoigné de leur soutien. Merci ! Nous avons cependant préféré vous parler dans cette nouvelle Feuille de Chou des bonnes nouvelles qui enchantent la vie de nos Jardins : l'arrivée d'un nouvel enclos tout beau tout neuf pour nos amis Princesse, notre ponette, ainsi que Shanti, Virgule et Cachou, nos trois ânes (à découvrir en photos) et la présence d'un jeune stagiaire de 3ème, Duncan, qui a su apporter à l’équipe l’empreinte d’une motivation joviale et toute la fraîcheur de son questionnement pertinent lors de ses quelques jours de présence. Il nous a d'ailleurs livré son témoignage qui nous a fait chaud au cœur.
Voici les légumes qui composeront cette semaine votre panier bio* :
Pâtisson
Topinambours
Carottes
Choux de Bruxelle
Pommes
Poivrons
Salade
Kiwi du Sud-Ouest
Salade
On vous offre cette semaine le céleri-rave pour vous régaler de son velouté (recette disponible dans la Feuille de Chou n°71, disponible sur demande) et des feuilles de sauge pour parfaire aux topinambours :)
Du côté des recettes, vous découvrirez chers adhérent(s) celle de la Tarte fine aux topinambours et mozzarella, ainsi que celle du gratin de pâtisson. On vous laisse désormais découvrir notre dernière Feuille de Chou n°125. On y présente même les vertus insoupçonnées du topinambour...
Bonne semaine à tou(te)s !
* Contenu détaillé par type de panier présenté dans la Feuille de Chou.