Bonjour à tous,
Cette nouvelle Feuille de Chou est l'occasion d'évoquer avec vous, sur un ton plus léger au vu des événements que nous connaissons tous actuellement depuis quelques semaines, la vie aux Jardins, nos dernières actualités et les personnes qui s'investissent à nos côtés dans notre association, bénévoles fidèles ou qui nous ont rejoints la semaine passée. Merci à eux, car l'activité et la réussite de notre association repose également, et surtout en temps difficiles, sur l'aide bienvenue des bénévoles.
Nous sommes actuellement dans une période charnière : c’est bientôt la fin des légumes d’hiver et la production printanière fera bientôt son entrée. On a ainsi décidé d’en profiter pour vous faire connaître la ferme d’En Soulès, un producteur bio basé à Goutz présent sur le marché du samedi matin à Fleurance, qui transforme sur son exploitation, sa production en pâtes, farines et huiles. Proposée cette semaine dans les grands paniers, sa farine bio est disponible à la vente au comptoir (2€ / kilo). N'hésitez pas à consulter sa page Facebook.
4 bénévoles nous ont rejoints durant cette période de confinement et nous les remercions pour cette aide précieuse et grandement appréciée.
On remercie également la coopérative ETHIQUABLE, qui par l’intermédiaire de Rémi Roux, son gérant et notre Président, a offert aux Jardins, aux Pompiers, aux Gendarmes et aux Personnels de l’hôpital et de l’Ephad des produits issus du commerce équitable, et n’a pas pour autant oublié nos adhérents en leur laissant une petite attention...
On vous laisse découvrir l'actualité de la semaine passée au sein de notre exploitation de maraîchage biologique en photos en consultant notre dernière Feuille de Chou :)
Cette semaine, voici les légumes et fruits qui composeront les paniers bio* des Jardins de Cocagne de Fleurance :
Pâtes aux pois chiches
Oseille
Radis
Épinards
Oignons
Carottes
Kiwis
Pommes de terre
Farine de blé T80, produite localement à la ferme d’En Soulès à Goutz
Blettes
Artichauts
Mâche
Mon petit doigt m'a dit qu'ETHIQUABLE avait également laissé un petit quelque chose dans chaque panier à l'attention de nos adhérents...
Pour cuisiner les légumes et fruits de votre panier, Morgane, adhérente aux Jardins de Cocagne de Fleurance, vous propose de concocter ces délicieuses recettes :
Cake à l’oseille, au jambon et au fromage ;
Tarte épinards et ricotta.
Et si vous n'êtes pas familier.ère avec l'oseille, Morgane vous présente cette plante potagère au goût acidulé dans son encart ''L'oseille, l'or des jardins''. On sent que vous allez vous régaler :)
Accédez désormais à notre dernière Feuille de Chou n°141.
Bonne semaine et bon courage à tou(te)s !
* Retrouvez le contenu détaillé par type de panier dans la Feuille de Chou ;)