Bonjour à tous,
Après avoir abordé dans la Feuille de Chou n°161, le 1er engagement de la charte nationale du Réseau Cocagne, qui repose sur la lutte contre les exclusions et la précarité, abordons cette semaine son 2nd engagement, celui de produire dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique.
L’agriculture bio, LE choix pour tous les jardins de notre réseau
Mode de production agricole utilisé par l’ensemble des Jardins de Cocagne, l’agriculture biologique se veut respectueuse de l’environnement, excluant l’utilisation de produits chimiques de synthèse (tels que pesticides ou herbicides), et préserve ainsi la qualité de l’eau, des sols et des écosystèmes.
Tous les Jardins de Cocagne produisent des légumes bio en agriculture biologique, conformément au cahier des charges européen.
Pourquoi ?
Selon l’Agence bio, l’agriculture biologique garantit :
Un sol vivant et fertile,
Une agriculture sans produits chimiques de synthèse ni OGM,
Le respect du bien-être animal,
Une diversité à tous les niveaux,
La garantie de la naturalité et de l’authenticité,
Des filières durables et innovantes,
Un atout pour le climat.
Circuit court : local avant tout et au juste prix
Être ‘‘bio’’, c’est également limiter l’impact sur l’environnement et contribuer à une économie circulaire, grâce à une consommation locale, saine et solidaire. Les Jardins assurent ainsi la vente de leurs productions à leurs adhérents via la vente directe ou par le biais de dépôts situés à proximité.
Nos points de dépôts :
l’Office de Tourisme à Fleurance,
la Maison des Services Publics (CCAS) à Fleurance (pour les Paniers Solidaires),
l’Été photographique à Lectoure,
le Comptoir Solidaire à Auch.
L’offre d’abonnement souscrite par les adhérents auprès de chaque jardin, et le prix de chaque formule de panier, sont calculés en fonction des variations saisonnières du marché bio, et de l’environnement local.
Les Jardins de Cocagne de Fleurance, comme de nombreux autres Jardins, collaborent également avec d’autres producteurs locaux, afin d’enrichir et diversifier les paniers bio.
La suite dans quelques semaines :)
Cette semaine, voici les légumes bio qui composeront les paniers* des Jardins de Cocagne de Fleurance :
Courge
Carottes
Poivrons
Chou rave
Ail
Chicorée
Pommes
Patates douces
Fenouil
Betteraves
Pour cuisiner les légumes de votre panier, découvrez deux nouvelles recettes proposées par Morgane, adhérente aux Jardins de Cocagne de Fleurance :
Soupe de carottes au curry ;
Gratin de patate douce.
Accédez désormais à notre dernière Feuille de Chou n°165.
Bonne semaine à tou(te)s !
* Retrouvez le contenu détaillé par type de panier dans la Feuille de Chou ;)