Bonjour à tous,
Avec ces longues journées d’été et cette magnifique arrière-saison, nous avons oublié combien nos doigts pouvaient « piquer » par ces 1ères matinées gelées.
Le froid se prépare à mordre… Nous ne nous plaignons pas, c’est juste que ça surprend toujours ! Nous avons pu profiter de ces belles journées ensoleillées et du tour de magie de Dame Nature qui transforme les arbres en feu d’artifices, mélangeant une palette infinie de jaunes, d’oranges, de cuivre, de rouges, de vermillon, de pourpres et de verts, pour aller bon train dans nos semis, repiquages et entretiens de nos cultures, ainsi que dans la préparation de planches pour la saison prochaine.
Après l’incroyable explosion des couleurs, une fois le pic flamboyant passé, c’est le temps du déclin. Le spectacle se termine par la chute des feuilles qui meurent pour permettre à l’arbre de mieux affronter le rude hiver et donner une autre ambiance féérique par ce craquellement sous nos chaussures…
Aux Jardins, nous nous servons de ces feuilles pour recouvrir les planches de nos cultures et permettre ainsi à la vie du sol une couverture qui va la protéger du froid…
L’automne est une saison pleine de belles surprises… Tantôt certaines journées nous rappellent la douceur de l’été, alors que d’autres nous font penser que l’hiver n’est pas si loin et qu’il se rapproche de jour en jour… Il va falloir bien se couvrir ! Aucune photo, aucune vidéo, aucune image ne peut réussir à provoquer l’émotion que l’on ressent lorsqu’on est immergé dans une forêt multicolore, c’est une expérience indescriptible.
L’automne est vraiment une saison extraordinaire !
Pour conclure cette feuille de chou, nous vous partageons une citation de Toulouse-Lautrec, un peintre qui s’y connaissait en couleurs et en impressions fortes :
« L’automne est le printemps de l’hiver »
Cette semaine, voici les légumes bio qui composeront les paniers* des Jardins de Cocagne de Fleurance :
Pommes de terre
Chou kale
Carottes multicouleurs
Poireaux
Radis
Betteraves
Chou frisé
Carottes
Navet boule d’or
Chicorée
Kiwis
Pour cuisiner les légumes de votre panier, découvrez deux nouvelles recettes proposées par Morgane, adhérente aux Jardins de Cocagne de Fleurance :
Purée de betterave ;
Pancakes aux dés de kiwi.
Accédez désormais à notre dernière Feuille de Chou n°166.
Bonne semaine à tou(te)s !
* Retrouvez le contenu détaillé par type de panier dans la Feuille de Chou ;)